I miei libri


Domani prossimo

Il mio nuovo libro di cucina, diverso dal primo, molto contemporaneo. Capitoli dedicati alle spezie, al pesce e a nuovi metodi di cottura.

Una riflessione personale dell'andamento alimentare gastronomico mondiale.

 

Per acquistare o per altre informazioni cliccate su questo link o sulla fotografia.


Il fare insegna fare

Piccolo trattato di cucina tradizionale maremmana con aneddoti storici e curiosi. Storia dei piatti e insegnamenti pratici alla comprensione della cucina tradizionale maremmana. 

Sono stato in biblioteca qualche giorno, i riferimenti storici sono originali e le ricette realmente confrontate. A parer mio è un libro che si legge bene e dal quale si può attingere idee per confezionare piatti anche in chiave attuale. 

Link per visione o acquisto qui

Il libro costa poco più di 5,00 € , tolte le spese di editoria il rimanente è devoluto in beneficenza.

Antonio